简单易学的寿司（50人份）美食做法

大学最后一年男生节为班里男生们做的礼物，希望能在这里留下它的配方和用量，以供大家参考

用料  

寿司（50人份）的做法  

1. 把珍珠米和糯米掺和，依电饭锅容量大小取米，洗净，要用双手反复搓揉直到淘米水清澈为止，这样煮出来的米饭才能粒粒光洁，糯而不粘

2. 把洗净的大米放进电饭煲，按米：水＝1:1的比例加水，接通电源开始煮饭

3. 米饭煮熟后把它盛入一个干净的容器中，用饭板把饭打散。按个人口味加寿司醋，并搅拌均匀，要注意不要太用力，把米粒压坏了

4. 把胡萝卜，青瓜，火腿都成小条状（如果太费事也可以像我一样直接用工具弄丝，不过做出来就没那么好看）

5. 在寿司席铺一张保鲜膜，再放上一张寿司海苔，寿司海苔的纹路和寿司席的纹路垂直，在海苔上均匀地铺上一层饭（在海苔尾部留空一部分，等下卷完饭才不会出来），并抹上沙拉，接着在海苔的1／3处放上大根条，青瓜条，火腿条，萝卜条，卷寿司

6. 切寿司，1根寿司卷大概可以切10个寿司，摆好，加上番茄酱和沙拉酱，就大功告成啦