我超爱的蔓越莓酱,一想到就很开心!看到超市货架放到了显眼的位置就知道,节日到来啦。。。
这个酱直接买也很好,不过自己做的才不会那么甜。
等放凉了可以放火鸡餐旁当side dish, 我也喜欢当零食吃。
来吧,节日的果子,让我们一起快乐地在味蕾的绽放中跳舞~~~~~~
用料
蔓越莓 | 1斤半 |
糖 | 1杯 - 1杯半 |
橘子 | 3只 |
水 | 半杯 |
盐 | 一点点 |
传统感恩节圣诞食物Cranberry Sauce蔓越莓酱 高压锅版的做法
把3只橘子榨汁取用,同时留下其中一只的皮取用
把所有材料放进高压锅压5分钟,把坚硬的果子压爆为止。如果高压锅有煎炒模式的话转到那个模式,把盖子拿掉先;如果没有就换到平底锅开始收汁。
取决于你的锅和火力大小,这一步需要7-10分钟。汤收浓了就可以了。冷却,拿掉橘子皮,存冰箱。
完结撒花!~~~~