疯狂鸡米花——不用去KFC花钱啦美味好吃的做法大全，疯狂鸡米花——不用去KFC花钱啦做法图解

孩子喜欢吃鸡米花，KFC里面的鸡米花有点辣，孩子要吃，为娘就亲自做，干净卫生味道胜过KFC！

用料  

疯狂鸡米花——不用去KFC花钱啦的做法  

1. 鸡胸肉解冻切成丁

2. 加入小丑娃的香酥炸鸡粉，这个调料是没有辣椒的，如果喜欢吃辣的可以自己加点辣椒粉

3. 不用加水，直接把腌料倒进鸡块里搅匀

4. 腌制2小时后在鸡肉碗里加一个鸡蛋，搅匀，将面粉和淀粉1:1的比例搅拌均匀，将粘了鸡蛋液的鸡肉放进面粉和淀粉的碗里来回晃动，使鸡肉全部粘满粉子，用一个漏勺将粘满份子的鸡肉放在一碗清水碗里晃动一下，捞起，重新讲鸡肉再放进面粉和淀粉碗里再裹上粉子，如此重复这样3次，将锅里油烧至7成热，将粘满粉子的鸡肉挨个夹进油锅里中小火炸，炸至变色后捞出，全部捞出后将锅里开大火重新放进炸好的鸡肉进行复炸，复炸10秒中就立即捞出，全部捞出完后再关火，不要一边捞一边关成小火，这样小火又会吸油进鸡肉里了。

5. 全部捞出配上一个番茄酱，孩子一口气吃一碗还嫌不够！

小贴士

1、裹分子要裹3次，炸出来的纹路好看
2、大火二次复炸更脆