十一之前买的红薯,剩了很多,有几个红薯已经发芽了,为了不要浪费,心血来潮做个红薯干,在家追剧,上班的小零嘴!之前看传统红薯干做法,是蒸了晒,晒完再蒸,由于最近天气不好一直下雨,加之上班也没时间钱晒,索性蒸和烤了,说真的味道还不错!食物来之不易,要珍惜!
用料
红薯 | 6—7个 |
制作秋日小零食:红薯干的做法
先把红薯刮掉皮,洗干净!
然后切成条,因为刀工不咋滴,所以粗细不均匀
然后水烧开,放进锅里蒸,大概蒸十几分钟,就软了。
然后拿出来晾晾放到铺好的吸油纸上,放入烤箱开始烤!
我是先上下火150度,烤了20分钟,看着还是软,就上下火调到180都,烤了10分钟,幸亏及时看,不然就焦的厉害,总感觉烤箱火不均匀!
总体说不错了,哈哈哈,好吃无添加健康干净!
小贴士
烤箱烤的时候还是要留意温度,不然很容易焦