卤鸡爪～软糯鲜香，电饭锅轻松搞定😉美味好吃的做法大全，卤鸡爪～软糯鲜香，电饭锅轻松搞定😉做法图解

本道卤鸡爪非常容易上手做，保证卤煮的时间，味道也不会差。

鸡爪入口即骨肉分离，吃起来非常方便。卤汤也很鲜美，可以直接喝，或者鸡汤面条，都很棒！

食材可以加其它喜欢的肉类，我加了一个鸡大腿😄😄肉品本身含有油脂，所以在卤制时不用放其它任何可食用油。

用料  

卤鸡爪～软糯鲜香，电饭锅轻松搞定😉的做法  

1. 【准备材料】鸡爪洗净切块，滤水。红椒切条，姜切片，蒜瓣拍一下，葱切段。

2. 【腌渍】将鸡爪放入电饭锅内胆中，放盐、花椒粉、料酒、生抽、老抽、姜、蒜、红椒丝、葱白，开始腌渍【15分钟左右】

3. 【卤煮】放入葱叶，放一勺白糖，加入凉水，没过鸡爪一指节，开启煮饭模式。【1.5小时，鸡爪就卤的很软糯了】

4. 【可选，加菜】本次加了硬豆腐、鲜豆腐和金针菇。豆腐切大块，金针菇撕开，直接倒入锅中。不要翻动或轻轻拨动下，否则豆腐会碎。【20分钟左右】

5. 吃一口，鲜香软糯口味，美滋滋滴😋。豆腐的口感也不一样，鲜豆腐嫩嫩滑滑，硬豆腐醇厚的鸡汁豆味😋😋

小贴士

卤煮时间不够长，鸡爪的筋骨还是硬的，吃起来不容易脱骨。要保证时长呀

卤煮过程中，可以尝尝汤，觉得味道淡了，就赶快加调料吧，这样能更好入味

当前卤汤适量，加菜品卤制时，不用加水，想要更多卤汤除外

😂哈哈哈