简单易学的油果（糍粑）美食做法

2019没有回广东过年
我家每年过年都要做油果
油果，是我们客家话的说法
其实它就是糍粑 😁它是实心的
跟四川这边的糖油果子还是有区别
这边的糖油果子是空心的外面裹白芝麻

油果可好吃了！甚是想念
只能自己动手来安抚我的胃啦
糖果🍬和我们一起动手哟
嘻嘻 😁丰富的亲子活动

过年那会，年28做的，这下有空就来写食谱了！

用料  

油果（糍粑）的做法  

1. 红糖下锅加水煮化

2. 我买的这个糯米粉是含有20%的粘米粉的，你也可以用全糯米粉的哈

3. 糖水变凉，温温的时候可以开始倒入糯米粉里，糖水一点一点加入

4. 弄成这样不干不湿的

5. 搓圆，一个约50克

6. 糖糖搓的最好了٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ

7. 果果就是玩的，弄的小小的

8. 油的分量，要没过糍粑，太少了是不行滴！下木筷子，出气泡了，就可以下食材了

9. 全程小火炸 不时翻动

10. 用漏勺不停边压边滚动

11. 浮起来就是好了

12. 4斤面粉还是有些多哦！过年嘛！

13. 因为是红糖，所以看起来黑黑的，并没有焦

14. 刚炸好的，好好吃哦！

小贴士

1，糖水倒入糯米粉时，请缓慢倒入，边倒入边搅拌！
2，每个品牌糯米粉吸水不一样，糖水不够就加清水哈
3，全程小火🔥炸，不要离开，不时翻动
4，可冷藏保存

想吃的时候，拿几个出来蒸软，超级好吃哦！