最快手的万能剁椒酱美味好吃的做法大全，最快手的万能剁椒酱做法图解

又到了做辣酱的季节
今年买了辣和不辣的两种
可以炒菜，凉拌菜，拌面，汤
主要自己做的干净卫生 无油
这一年来吃的减脂餐 基本没少了它

用料  

最快手的万能剁椒酱的做法  

1. 1.辣椒清洗干净，放在无水无油的盆子里晾干，也可以厨房纸擦干。

2. 2.蒜剥好，洗干净，晾干备用。

3. 3.不辣的这个辣椒去籽去蒂。

4. 4.全部剁碎放入无水无油的盆子里撒盐拌均。

5. 5.瓶子洗干净，开水烫下晾干或洗干净高度白酒涮下瓶子。装入剁好的辣椒酱，白酒封口，室温下放置两个小时腌制下，入冰箱冷藏，一般20天左右就可以食用了。

小贴士

1.全程无水无油操作。
2.全程戴手套操作，要不会辣到怀疑人生。
3.冰箱冷藏，基本可以放一年，我去年的刚吃完，这个无缝衔接。
4.无油适合减脂餐搭配食用，近一年的减脂餐基本没少它。