万用的基础酱,发挥你的想象,可以加入各种调味完成华丽变身……
可以做塔馅,卷饼馅,司康夹心,也可以抹在蛋糕上……
自制快手塔皮
用料
基础材料: | |
奶油奶酪 | 60克 |
无盐黄油 | 40克 |
变身材料: | 看下文 |
基础奶酪酱【keto生酮】(附各种口味奶酪酱)的做法
黄油室温软化到可以手指轻松戳一个洞
奶油奶酪室温软化,
或者直接冰箱取出,微波炉高火30秒软化后搅拌,再20秒搅拌看看,再10秒后搅拌看看,直到丝滑柔顺黄油加入奶油奶酪,用搅拌器打至顺滑,或者搅拌勺搅拌到顺滑。
完成✅抹茶奶酪酱:
加适量抹茶粉,搅拌均匀
按口味撒上赤藓糖醇
完成✅巧克力奶酪酱:
无糖巧克力 100克
隔水融化后和100ml奶酪酱搅拌均匀
按口味添加赤藓糖醇
完成✅柠檬奶酪酱:
适量柠檬皮屑,柠檬汁(按自己口味),和奶酪酱搅拌均匀
按口味添加赤藓糖醇
完成✅咖啡奶酪酱:
速溶咖啡 30ml左右,加入100ml奶酪酱搅拌均匀
按口味添加赤藓糖醇
完成✅肉桂椰蓉奶酪酱:
肉桂粉适量和奶酪酱搅拌均匀
撒上椰蓉
按口味添加赤藓糖醇
完成✅蓝莓奶酪酱:
自制蓝莓酱30ml加100ml奶酪酱搅拌均匀
自制蓝莓酱:
按口味加入赤藓糖醇
完成✅
发挥想象
加上牛油果酱……
加上开心果酱……
加上覆盆子酱……
加上橘子酱……
……