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清明螺狮肥如鹅(我的螺蛳是自己摸的所以要自己动手剪屁股)
用料
酱爆螺狮的做法
买回来螺狮要用清水浸泡换洗几次,热锅下油倒入姜丝蒜子煸出香味后倒入螺狮翻炒
加入辣椒(因为是干辣椒和生姜大蒜下锅要焦掉)加料酒豆瓣酱翻炒加入生抽和老抽及白糖翻炒均匀
加开水加盖煮
加鸡精,撒上小葱出锅装盘即可