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香味浓郁但不辣的青椒酱
用料
面包面条饺子的蘸酱好伴侣|简易版青椒酱的做法
热锅不放油,把青椒放入锅中煸出虎皮
青椒放入料理机里打碎,大蒜和生姜也提前打碎
热锅加多一些芝麻油,加入事先打碎的姜蒜蓉翻炒
炒出香味后加入青椒碎翻炒,按照自己口味加生抽调味即可出锅
装入无油无水的密封罐里保存起来,可以保存大半个月
小贴士
芝麻油可以换成一半芝麻油,一半花生油,油的份量取决于自己喜好