这道可口的纯素布丁真好吃,而且做起来非常简单。”
用料
豆奶 | 500ml |
玉米淀粉 | 50g |
香草豆荚 | 1根 |
糖 | 50g |
柠檬皮 | 1个量 |
橙皮 | 1个量 |
薄荷 | 10克 |
黑醋利口酒(可用别的利口酒) | 100ml |
蓝莓 | 250g |
瞄小鲜 蓝莓酱豆奶香草布丁的做法
1.将玉米淀粉放入部分豆奶中,充分搅拌,避免结块
2.将余下的豆奶、部分糖、香草籽、柠檬皮和橙皮放入大锅中,煮沸,然后转小火煨,期间不时搅拌。
3.将融解的玉米淀粉倒入豆奶混合物中。再次煮沸,期间不停地搅拌。盛入盏中,静置冷却。
4.将薄荷剁细碎。然后,将黑醋栗酒和剩余的糖倒入小锅中,煮沸,加入蓝莓,离火。放在一边,待其冷却。上桌前拌入薄荷碎。在每个布丁上浇上蓝莓酱。
小贴士
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