万能的青椒酱,配豆花、作火锅蘸料、下稀饭、馒头、面条,想怎么吃就怎么吃。
用料
二荆条(切段) | 300克 |
洋葱(切大块) | 100克 |
大蒜 | 40克 |
老姜 | 10克 |
玉米油 | 150克 |
花椒油 | 20克 |
盐 | 10克 |
糖 | 适量 |
醋 | 适量 |
生抽 | 适量 |
万能美味青椒酱的做法
大蒜和老姜放入主锅,5秒/速度7,用刮刀棒推到锅底
加入二荆条和洋葱
8秒/速度7,刮刀棒推到锅底,锅盖上有,也刮下来
加玉米油、花椒油和盐 ,5分钟/120度/速度1。
制好后装入无水无油的容器进冰箱保存。吃的时候用干净勺子舀出来。本方子不建议减油,这样更利于保存。
吃的时候可以根据自己口味再调点生抽、醋和糖,更美味哦。