酱料笔记-之后整理美味好吃的做法大全,酱料笔记-之后整理做法图解

厨艺录 人气:3.15W
酱料笔记-之后整理的做法步骤图

用料  

笔记待整理

酱料笔记-之后整理的做法  

  1. 蒜蓉酱
    大蒜切末
    酱油:蚝油:料=1:1:1
    一小勺糖
    一小勺胡椒粉(可省略)
    锅里放花生油 爆香蒜末 倒入酱料 收浓

  2. 煲仔料汁
    酱油:蚝油:白糖=1:2:1
    一小勺香油
    也是入锅收浓
    喜欢咸口改为2:1:1

  3. 鱼豉油
    切片 姜切丝
    酱油:蚝油:料酒=1:1:1
    可以加一点鱼露(没有就省略)
    花生油炸香葱姜 下料汁收浓 扔掉葱姜 就可以倒在鱼上了

推荐文章
最近文章