自制外焦里嫩的酱香饼美味好吃的做法大全，自制外焦里嫩的酱香饼做法图解

面粉嚯嚯完没？没有咱继续造😃

用料  

自制外焦里嫩的酱香饼的做法  

1. 面粉里加入75克开水，用筷子搅拌均匀，再加入凉水100克，搅拌絮状，加入100克水的面团感觉有点硬，我又大概加了10克左右的水，看自家面粉的吸水性适量加减水，然后和成面团，盖上保鲜膜30分钟

2. 这个时候我们炒酱料，大蒜，生姜切碎，有洋葱的可以切适量洋葱碎，碗里放入郫县豆瓣酱，甜面酱，番茄酱，耗油，糖，鸡精孜然粉，水，搅拌糊状

3. 锅里油热放入生姜大蒜碎爆香，放入刚才调好的酱汁，熬香放入白芝麻关火。酱也不是固定的，按自己喜好的口味掌握量，唯一记住的是一定不要放盐，各种酱有盐味。

4. 醒好的团团分成两等份，擀成薄饼

5. 抹上油酥，油酥做法，碗里放入适当面粉，淋入热油，搅拌酸奶糊状

6. 划几道，留出一个大的块

7. 然后所有面块向中间重叠

8. 留下大的这一块包住它们，再次擀成薄圆饼

9. 电饼铛加热放油，放入擀好的薄饼

10. 一面烙至金黄翻面

11. 刷上酱料

12. 洒上白芝麻

13. 洒上葱花

14. 酱香饼就完成啦

15. 切块装盘

16. 特别香

17. 诱惑到没？

18. 层次分明，和外面卖的一毛一样😍