酱汁是做菜精华，特别是咱们这种懒吃货+新手，你可以凉拌、清蒸、烧烤、蘸酱。。。只要酱汁调好了，一切想都不要想，方便快捷省时省力！
一次无意中看到这本书，介绍了很多酱汁，感觉很靠谱啊！
快手+正宗的味道！
（中式酱汁—中华乳酪酱）适用于：海鲜，白肉和鸭肉蘸酱
用料
| 果醋 | 2大勺（15g=1大勺） |
| 果糖 | 1小勺（5g=1小勺） |
| 辣豆腐乳 | 5块 |
| 味淋（日式调味料） | 1大勺 |
| 酱油 | 1大勺 |
中式酱汁——中华乳酪酱的做法
腐乳搅碎加入其他材料拌匀
小贴士
总的说来这个酱料就是腐乳和水果的香味融合，
没有果糖和果醋：可以自己加点柠檬汁/梨汁/苹果汁等等 来体现水果香味，再加上蜂蜜来增加甜味