简单易学的芒果酱磅蛋糕美食做法

春末夏初的香甜，是芒果给的。

用料  

芒果酱磅蛋糕的做法  

1. 准备好所需材料
   

2. 面粉与泡打粉混合过筛

3. 鸡蛋从冰箱取出，用打蛋棒搅拌均匀，让鸡蛋回温到30-33度左右

4. 黄油切片，让其室温软化

5. 把软化好的黄油用打蛋器低速搅拌均匀

6. 拌匀后的黄油，分六次加入糖粉，打至黄油变白，体积变大，

7. 然后分10次加入蛋液，每一次中低速搅打，打至蛋液全部吸收（这个很重要），才加入下一次的蛋液，如果打着打着温度高了，出现水油分离，先放冰箱降温后再打

8. 搅打完毕，加入一半芒果酱，然后用打蛋器中低速搅拌均匀

9. 加入面粉，用刮刀搅拌均匀至无干粉颗粒

10. 倒入提前铺好的烘焙纸的模具（15cm模具）里，中间层加剩下的芒果酱，然后再用面糊覆盖

11. 把面糊抹平整后再用刮刀让面糊呈现中间低两边高状态

12. 入炉前轻震气泡，再放入190度预热好的烤箱里，然后调至180度烤15分钟，15分钟后再转170度，烤30分钟

13. 蛋糕在烤的过程中，开始煮糖水，煮开即可，晾凉备用

14. 
    完成啦

15. 出炉后及时脱模，趁热刷糖水，不然刷不进去，一定要趁热

16. 密封放置1-2天，口感很佳