平时用到花生酱多一些,例如早餐花生酱抹面包片,简单快捷、营养丰富又美味;火锅蘸料我也经常用芝麻酱与花生酱调合等等,最近特殊时期花生酱又没有囤货,收拾储藏间发现了一袋子花生米想着自己做个花生酱吃,不知是否成功怀着忐忑的心情做完了花生酱,完成后不禁感叹:原来做花生酱这么简单😂
用料
生花生米 | 500克 |
花生油 | 55克 |
糖 | 35克 |
盐 | 3.5克 |
自制花生酱~原来这么简单的做法
把花生米放入烤盘,烤箱中层180度烤10分钟,烤香即可(要看自己家烤箱的脾气)。如果没有烤箱把花生米炸熟也可以。
烤熟的花生米晾凉后去掉红衣,我居然只拍了花生皮儿。
去红衣的花生米放入料理机,破壁机更好,把花生打碎,加入盐、糖、花生油继续搅打到顺滑,我用的是最老式的料理机打的效果也还不错👌希稠程度看自己喜欢,用花生油的量来调节希稠。
做好后倒密封罐放冰箱冷藏保存。同一款手机在厨房拍和在客厅拍照花生酱的颜色还不一样了,应该是光线问题。