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邻居老家送过来一个柚子,给了一个我,柚子香甜可口,好吃的不得了,柚子皮不舍得扔,于是做了酱柚子皮。儿时的味道,好吃还下饭。
用料
酱柚子皮的做法
皮清洗干净
切片
用开水汤,挤干。反复几次,不苦就行。
洗干净切丝
倒碎
全部的料放到柚子皮里,放盐,加高度白酒一小勺。搅拌均匀。
成品,放放一晚装瓶密封,15天之后开吃。