>
潮汕小吃之最佳佐料,蒜蓉油爆酱
用料
蒜蓉油酱的做法
1 剁碎蒜蓉,颗粒越小越好。
2 热锅下油,油热好再下蒜蓉。
3 全程小火煎制,轻轻翻炒,避免煎焦。
5 成品如图,盛入干净无水的碗,存冰箱冷藏,等要吃再拌酱油调味。
小贴士
ps:是肠粉最佳佐料,入酱油就可。