每年这个季节老公就点这道菜，辛苦也得给做呀
用料
| 小龙虾 | 2.5斤 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 蒜瓣 | 9瓣 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 白糖 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 菜籽油 | 多来点 |
| 姜 | 3片 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 3片 |
| 紫苏 | 少许 |
| 韭菜 | 少许克 |
湖南版香辣小龙虾的做法
先洗干净小龙虾，去腮去虾线，虾尾剪口子更入味，把配料准备好
![湖南版香辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "湖南版香辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
多来点油加热，放入小龙虾炸香，加入少许蒜瓣炒香，捞出备用
![湖南版香辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "湖南版香辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
剩下的油中加入葱头，姜蒜辣椒爆香后再加入小龙虾，加生抽，可以多放，然后就不用放盐了
![湖南版香辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "湖南版香辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入一整瓶啤酒，煮开后中火盖盖子煮20分钟
![湖南版香辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "湖南版香辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入紫苏继续煮
![湖南版香辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "湖南版香辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
最后大火收汁加入韭菜，不用收太干，留点汁，加点白糖提味
![湖南版香辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "湖南版香辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
