好好生活
因为总会有人在惦记着你
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用料
| 仔姜 | 2块 |
| 紫苏 | 少许 |
| 辣椒 | 3个 |
| 鸭 | 半只 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 水 | 适量 |
仔姜炒鸭的做法
鸭肉切小块，锅内水烧开，放姜片料酒，鸭肉放进去煮几分钟，把血水煮出来，然后捞出用冷水洗净备用，青椒仔姜切片，紫苏洗干净
![仔姜炒鸭的做法步骤图，仔姜炒鸭怎么做好吃 第2张]( "仔姜炒鸭的做法步骤图，仔姜炒鸭怎么做好吃 第2张")
锅内放少许油，下鸭肉翻炒，依次加入辣椒仔姜，翻炒至青椒变熟，放生抽料酒盐调味，加入适量水，盖上盖子焖几分钟，最后加入紫苏，翻炒几下就可以出锅了
![仔姜炒鸭的做法步骤图，仔姜炒鸭怎么做好吃 第3张]( "仔姜炒鸭的做法步骤图，仔姜炒鸭怎么做好吃 第3张")
小贴士
鸭子比较肥的话可以少放点油，如果是老鸭需要多焖一会，辣椒和仔姜看个人喜好放，放多了会有些辣🌚