炒扣肉美味好吃的做法大全,炒扣肉做法图解 如何做炒扣肉最美味

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炒扣肉的做法步骤图,炒扣肉怎么做好吃

家里过节一般都有过道菜,都喜欢吃扣肉

用料  

五花肉 500克
6片
老抽 适量
3瓣
适量
蒜苗 2条

炒扣肉的做法  

  1. 已炸扣肉切簿片,越簿越好吃,姜切片,蒜拍扁,蒜苗切段头跟叶分开

    炒扣肉的做法步骤图,炒扣肉怎么做好吃 第2张
  2. 锅热后放油烧到七成热放姜蒜蒜苗爆炒一下就放扣肉,扣肉炒出一点油后,放小小半碗水,水不能放多,放点水是为了扣肉皮Q点好吃,水干后放蒜苗叶放盐放生抽翻炒均匀即可盛出

    炒扣肉的做法步骤图,炒扣肉怎么做好吃 第3张

小贴士

扣肉一定要切薄这样才肥而不腻

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