简单易学的懒人版辣白菜美食做法

属于大白菜的季节，一定不能少了辣白菜呀，喝粥伴侣....下饭神器....母亲的味道....儿时的回忆....已经无法用更多的词汇来形容它了...快快动手做起来吧！

用料  

懒人版辣白菜的做法  

1. 准备原料

2. 白菜去掉外面的老叶子，大概三四层，留芯，切成条，铺在容器里，一层叶子，一层盐，在一层叶子

3. 加水，自来水就行。不用太多，大概没过白菜就行了。水太多，会冲淡咸味。水太少，上层白菜腌不到。

4. 24小时候，白菜软软的，如图中这样，就是腌好了。把水倒了，尽量的捏一下多余的水分。

5. 苹果、梨、洋葱、蒜、姜，打碎成糊...

6. 糯米粉加入凉水中搅拌均匀，小火慢慢加热，加热的过程中要不停的搅拌，慢慢的就变成了糊状，一定要不停的搅拌，然后放凉

7. 打好的果糊中，加入辣椒面儿，凉好的糯米胡，雪碧（提味），白酒（防腐提味），搅拌均匀

8. 跟白菜一起，抓拌均匀，放入保鲜盒中

9. 冰箱冷藏储存7-10天，发酵后，就可食用啦！