2021的第一餐，打了豆浆，炒了酸菜粉条，配糊塌子，新一年元气满满。
用料
| 土豆🥔 | 一个（150克约） |
| 胡萝卜🥕 | 1根（约100克） |
| 菠菜 | 3颗（约100克） |
| 面粉 | 200克 |
| 水 | 350克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 花椒粉 | 0.5克 |
| 植物油 | 10克 |
三色糊塌子/土豆🥔胡萝卜🥕菠菜摊饼/少面少油少盐无蛋料理的做法
食材打理干净
![三色糊塌子/土豆🥔胡萝卜🥕菠菜摊饼/少面少油少盐无蛋料理的做法步骤图 第2张]( "三色糊塌子/土豆🥔胡萝卜🥕菠菜摊饼/少面少油少盐无蛋料理的做法步骤图 第2张")
胡萝卜土豆刨细丝
![三色糊塌子/土豆🥔胡萝卜🥕菠菜摊饼/少面少油少盐无蛋料理的做法步骤图 第3张]( "三色糊塌子/土豆🥔胡萝卜🥕菠菜摊饼/少面少油少盐无蛋料理的做法步骤图 第3张")
菠菜切碎
![三色糊塌子/土豆🥔胡萝卜🥕菠菜摊饼/少面少油少盐无蛋料理的做法步骤图 第4张]( "三色糊塌子/土豆🥔胡萝卜🥕菠菜摊饼/少面少油少盐无蛋料理的做法步骤图 第4张")
加面粉加水搅匀
![三色糊塌子/土豆🥔胡萝卜🥕菠菜摊饼/少面少油少盐无蛋料理的做法步骤图 第5张]( "三色糊塌子/土豆🥔胡萝卜🥕菠菜摊饼/少面少油少盐无蛋料理的做法步骤图 第5张")
热锅起油放入面糊
![三色糊塌子/土豆🥔胡萝卜🥕菠菜摊饼/少面少油少盐无蛋料理的做法步骤图 第6张]( "三色糊塌子/土豆🥔胡萝卜🥕菠菜摊饼/少面少油少盐无蛋料理的做法步骤图 第6张")
用刮刀压实，加盖中小火煎5分钟
![三色糊塌子/土豆🥔胡萝卜🥕菠菜摊饼/少面少油少盐无蛋料理的做法步骤图 第7张]( "三色糊塌子/土豆🥔胡萝卜🥕菠菜摊饼/少面少油少盐无蛋料理的做法步骤图 第7张")
观察基本凝固后翻面
![三色糊塌子/土豆🥔胡萝卜🥕菠菜摊饼/少面少油少盐无蛋料理的做法步骤图 第8张]( "三色糊塌子/土豆🥔胡萝卜🥕菠菜摊饼/少面少油少盐无蛋料理的做法步骤图 第8张")
另一面再煎5分钟
![三色糊塌子/土豆🥔胡萝卜🥕菠菜摊饼/少面少油少盐无蛋料理的做法步骤图 第9张]( "三色糊塌子/土豆🥔胡萝卜🥕菠菜摊饼/少面少油少盐无蛋料理的做法步骤图 第9张")
切件上桌
![三色糊塌子/土豆🥔胡萝卜🥕菠菜摊饼/少面少油少盐无蛋料理的做法步骤图 第10张]( "三色糊塌子/土豆🥔胡萝卜🥕菠菜摊饼/少面少油少盐无蛋料理的做法步骤图 第10张")
可以单吃，也可以就菜
![三色糊塌子/土豆🥔胡萝卜🥕菠菜摊饼/少面少油少盐无蛋料理的做法步骤图 第11张]( "三色糊塌子/土豆🥔胡萝卜🥕菠菜摊饼/少面少油少盐无蛋料理的做法步骤图 第11张")
小贴士
面粉还可以用全麦面黑麦面替代
最好用不粘锅或厚底平底锅