凉菜毛豆美味好吃的做法大全，凉菜毛豆做法图解 如何做凉菜毛豆最美味

夏日凉凉 美味毛豆

用料  

凉菜毛豆的做法  

1. 1，新鲜毛豆去两头，（喜欢更入味的话建议把中间的丝撕掉，但不要完全掰开了哦）。

2. 沸水加点盐煮10分钟左右至熟，加点食用油以防熟后变黄。

3. 备好生姜少许切片，蒜拍碎，干辣椒切段，花椒少许，用油爆一下，再倒入煮熟的毛豆，十秒左右放入薄盐生抽，耗油，鸡精，香油，八角，卤粉，佐料根据个人的口味调整，喜欢入味的话，多翻炒久一点，小火5分钟出锅。
   

4. 待凉后放入冰箱焖几个小时，口味更佳哦。

小贴士

毛豆不宜太老，生抽耗油里面本身有盐味了，后面不需要再加盐了，可以边做边试一下味道哦