夏季夜宵吃什么?必须盐水煮毛豆。
夜宵喝啤酒首选下酒菜,必须是水煮毛豆,没有之一(才不是因为小龙虾🦞贵)
用料
毛豆 | 500克 |
盐 | 适量 |
八角 | 1个 |
干辣椒 | 2个 |
花椒 | 3粒 |
生抽 | 2勺 |
蒜 | 3瓣 |
夏季凉菜盐水煮毛豆的做法
毛豆剪掉两头的蒂子,放篮子里使劲搓洗几遍,把毛毛搓赶干净一些。
然后所有食材,调料,加水放入锅中,味道可以尝一下,调料可以适当增减,只要尝起来偏咸一点就可以了。毛豆熟了之后连汤汁一起倒入碗中,盖上保鲜膜放入冰箱腌入味,一般2个小时差不多。
开吃吧,干杯~
小贴士
1. 毛豆要搓干净一些,要不然毛毛的。
2. 调料可以适量增减,看个人口味,但是一定要比平常吃的味道再重一点。
3. 必须要腌制一下,味道才更好!
4. 配啤酒最棒,有小龙虾的话,第二棒!