酱香浓郁、肥而不腻的本帮红烧肉,每一口都是儿时的回忆,你学废了吗?
用料
五花肉 | 500克 |
姜片 | 20克 |
大葱 | 50克 |
快帮厨红烧酱汁85克装 | 1袋 |
本帮红烧肉的做法
准备所需的材料:五花肉、大葱、姜片以及快帮厨红烧酱汁
五花肉冷水下锅
焯水后捞出备用
锅中倒油,放入葱姜爆香
倒入五花肉,翻炒至出油
倒入整包的快帮厨红烧酱汁
倒入350克水后搅拌均匀
大火烧开后加盖,改小火慢炖1个小时
1小时后开盖改大火收汁
出锅装盘,撒上葱花点缀
至此,这道充满浓浓回忆的本帮红烧肉就完成了,你学废了吗?
小贴士
也可以用啤酒代替水,因为用啤酒炖煮不仅可以去腥,还会有提鲜加嫩的作用,并且炖出来的肉颜色更加漂亮,吃到嘴里还带有一股酒的清香。