快手菜！打工人必会的盐焗鸭，一个电饭锅搞定！美味好吃的做法大全，快手菜！打工人必会的盐焗鸭，一个电饭锅搞定！做法图解

非常适合打工人做的一道菜

辛苦了一天回来没什么时间做饭
但是又想吃得好一点
那么这道盐焗鸭非常适合你！
下班回来把鸭肉放进电饭锅里
然后去煮饭，炒青菜
饭熟了青菜炒好了，盐焗鸭也大功告成！
😭今晚打工回来的我就是这么做饭的
简单快速好吃！
0技术含量！0门槛！省时间！
基本不花什么心思
如果你也是干饭人
那就开始吧！

用料  

快手菜！打工人必会的盐焗鸭，一个电饭锅搞定！的做法  

1. 提前一晚准备，用一只生鸭的1/4，也就是半边的一半。倒入盐焗鸡粉，生抽，白酒，黄栀子切碎，放冰箱保鲜层腌制过夜。
   （如做半只鸭或者一只，材料用量可随之增加）

2. 下班回来，马上把鸭肉放进电饭锅里，用姜片垫底，放半碗清水，按下煮饭键。
   建议鸭皮向上，不然粘锅底皮破了很丑。
   
   同时你可以去做其他事情，洗米煮饭洗菜炒菜，通常米饭熟了，鸭肉也好了。
   图片是鸭肉出锅前拍的。
   
   
   （注：如果你希望表皮色泽金黄，好看一点，就多做一步，给鸭皮上个色。首先鸭皮朝下，煮一会儿，煮开了就染黄了，再把鸭腹翻过来煮，就不用理它了）
   

3. 饭熟了，鸭肉也好了，捞出剁成块，装盘上桌。
   
   （煮鸭肉会流出很多油，淋在青菜上很好吃，不想浪费可以浇在煮熟的青菜上哦，蘸过的青菜好好吃）

4. 省时，省心，省力，好吃的一道菜，打工人必备！

小贴士

1.注意，使用的是普通电饭锅，不是电高压锅。电高压锅会把肉都压烂了，吃起来太软没有嚼劲。

2.按煮饭键一次就行，这么点鸭肉一锅饭的时间肯定煮熟了，生米都能熟。

3.这里的份量是1/4只鸭，切除屁股后，约10-12块，勉勉强强够胃口不大的2个人吃，但1个女孩子也能干完！供参考。

4.如果没有葱，用蒜瓣代替也行，藏在鸭肉下面煮。

5.够咸了，别放盐哦！

6.黄栀子的作用是上色，让鸭肉变得金黄，没有可以不放，味道一样好吃，只是没这么黄。

7.为什么这么多人做盐焗🐔却很少听说盐焗鸭呢？
可能鸭鸭天生肉质粗糙，往往没有盐焗🐔这么出圈
其实也挺好吃的，和鸡肉是两种截然不同的口感。腌制了一夜，连嚼碎的骨头渣子都很入味。

8.算下来真的很省时，基本和米饭熟的时间差不多，煮饭的空隙炒个青菜就好了，腌鸭肉也很快，基本不浪费多一分钟。
你，值得拥有！