菠萝自带的酸甜汤汁其实特别适合腌制食物,它能快速的渗透进鸡翅的内部肉肉中,让整个鸡翅都充满菠萝的香气和奇妙口感。
烤制出来的鸡翅自带焦糖色,撒上一些芝麻更能增添一份颜值和香气。经过烤制的菠萝变得更加柔软,不过酸味会更加凸显。但和鸡翅搭配在一起吃,也会更加解腻,一点也不觉得油腻!
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用料
鸡翅 | 6个 |
菠萝 | 4片 |
宝宝耗油 | 6g |
玉米油 | 8克 |
生抽 | 8g |
姜片 | 适量 |
葱花 | 适量 |
12m+ 菠萝烤鸡翅,0厨艺实现酸甜口感!的做法
鸡翅两面划刀
3片菠萝切碎
1片菠萝对切成8份
碗中放入鸡翅、葱姜、菠萝碎
加入玉米油、生抽、蚝油
抓匀腌制
盖上保鲜膜,放入冰箱腌制1小时以上
烤箱预热200度
烤盘铺油纸,放上腌制好的鸡翅
放上切好的菠萝片
送入烤箱,烤制25分钟即可
烤制中的菠萝鸡翅不断向外散发着水果自带的甜蜜气息和满满的肉香,正在玩玩具的菠萝深吸一口气,和我说:妈妈,好香的味道呀!
看来,来自食物的香气真的会有效提高食欲,等待鸡翅上桌,菠萝一口气就吃掉了3个。
小贴士
1、没有吃过菠萝的宝宝,也需要提前排敏。
2、各家烤箱脾气不同,具体时间请及时查看状态进行调整。
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