是很偶然的一个菜
就是冰箱里有什么烧什么系列
结果啊 味道却出奇的好呀
Magimix玛捷斯的160度茄子真的不赖啊
这次试的分量不太多的
玛捷斯就是随心炒菜 配料也不将就
随你高兴才能出惊喜
基本套路就是 热油锅 下食材调味 设置程序翻炒出锅 没有油烟不用看管也是挺爽的
用料
| 茄子 | 5条滚刀 |
| 大蒜末、生姜丝、小米辣、葱末 | 适量 |
| 油 | 适量（稍多一些些20克左右） |
| 四川辣椒油 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 香菜 | 一把切段 |
| 生抽/白糖 | 适量 |
Magimix玛捷斯·辣油炒茄的做法
1.将葱姜蒜小米辣和油放入主锅，设置烹饪煸炒程序：1:30秒/速度3/160度热油，放入茄子和辣椒油，设置5分钟/速度3/160度，等茄子热了大概一分钟左右，从投料口倒入少许料酒，生抽、白糖，继续烹炒，出锅前一分钟放入香菜继续翻炒，出锅！超好吃啊！！！！辣椒油是下厨房市集买的！很正啊～
![Magimix玛捷斯·辣油炒茄的做法步骤图 第2张]( "Magimix玛捷斯·辣油炒茄的做法步骤图 第2张")
