简单，易做，味道还不错，这是我对快手菜的理解。希望可以和大家一起交流，共同进步
用料
| 绿豆芽 | 500克 |
| 葱 | 5cm左右一截 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 白糖 | 三分之一勺（饭店那种白瓷勺） |
| 盐 | 两小勺（适量） |
| 醋 | 两小勺（适量） |
| 花椒 | 9粒 |
| 韭菜 | 一小撮（也可不放） |
快手懒人版炒豆芽的做法
葱姜蒜切小块备用
![快手懒人版炒豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "快手懒人版炒豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
豆芽洗净沥干水分待用，韭菜洗净备用，切成和豆芽长度差不多的的段待用。因为某人给我帮厨，我晚说一句话，给我切成了韭菜丁，好吧，貌似看成品也还可以了。
![快手懒人版炒豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "快手懒人版炒豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅烧干后倒入适量植物油，油热到冒烟时加入葱姜蒜和花椒爆香
![快手懒人版炒豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "快手懒人版炒豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
爆出香味后，倒入豆芽翻炒至豆芽梗轻微变色
![快手懒人版炒豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "快手懒人版炒豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加醋
![快手懒人版炒豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "快手懒人版炒豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加糖
![快手懒人版炒豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "快手懒人版炒豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加盐
![快手懒人版炒豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "快手懒人版炒豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
豆芽都翻炒变色后加入韭菜翻炒两下就出锅，因为韭菜是调味和调色的的，翻炒时间长影响口感和韭菜颜色。
![快手懒人版炒豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "快手懒人版炒豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
最后盛盘出锅，哇哇哇，开饭啦
![快手懒人版炒豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "快手懒人版炒豆芽的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
