二姨秘制酸菜白肉（汤绝赞）美味好吃的做法大全，二姨秘制酸菜白肉（汤绝赞）做法图解

二姨是大厨，我结婚时候吃过一次，念念不忘，超好吃，肉特别香，汤嗷嗷好喝，居家隔离突然馋了，问来做法，分享给大家😃😃😃

用料  

二姨秘制酸菜白肉（汤绝赞）的做法  

1. 五花肉加入3勺料酒与2片姜腌制5分钟（家里冻肉，怕有味道，肉很新鲜不腌也可以）

2. 蒜、葱、姜切末备用

3. 酸菜洗好备用

4. 热油，放葱花、姜末、蒜米、十三香炝锅，把洗好的酸菜放锅里炒两分钟

5. 加凉水，一次放足
   然后把切好的五花肉片放到锅里，开锅把浮沫打出来（很关键哦，否则汤会浑）
   中火炖十五分左右就好了
   快好时再放盐和鸡精

6. 如果喜欢粉条开锅时候一起放里面
   就是这个味道，超好吃，汤的味道绝了👍🏻👍🏻👍🏻

7. 一定不要用铁锅哦，会腥