一次去朋友家里做客,吃到了特别好吃!特别好的一道营养而又低脂的菜!
我喜欢的烹饪是菜的原汁原味,所以菜谱中各种调味料很少。
用料
白菜 | 6片 |
虾 | 6只 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
豆腐 | 1块 |
葱 | 1根 |
白菜豆腐虾的做法
将豆腐切小块,今天的白菜几乎是芯所以采用的是手撕的,尽量用大白菜,水多一些。大虾去头,挑虾线,虾头留下来炸虾油
锅中放入虾油,稍多一些。虾油是之前炸好的,这次直接使用了!
油热后放入葱花爆香
放入白菜,不断翻炒断生,
要加水没过白菜(大白菜可以多炒一会直接用白菜出来的汁最好)
放入豆腐,大虾,盐,酱油盖上锅盖,中火10分钟左右,观察汤汁,
出锅装盘,撒上绿色葱花!