简单易学的香喷喷的掌亦煲美食做法

我喜欢冬天来一锅暖粒粒的煲仔菜，有肉有菜，简单方便，以下的酱料根据各位自已的口味来调整，我家喜浓味的，下饭好😂我也是刚开始写菜谱，希望得到各方好友的点评指导，谢谢

用料  

香喷喷的掌亦煲的做法  

1. 掌亦买回来，洗净，暂件

2. 用以上四香酱，调一碗酱汁，

3. 调好，备用

4. 冷水下锅，放薑片，料酒，掌亦煮

5. 去浮沫，煮开2至3分钟，捞起，冲洗干净

6. 这是冲洗干净的掌亦

7. 起锅，放薑，蒜爆香

8. 再下这四种香料，倒进锅中炒香

9. 不要太大火，我这次炒得有点糊了，

10. 倒入掌亦继续翻炒，最好炒到没什么水

11. 倒入刚才调好的酱汁，炒至上色

12. 这是加  热水，

13. 一般加水至没过掌亦，加几粒冰糖，一小片陈皮，煮开

14. 我喜欢煮开后，倒入砂锅慢慢焖

15. 煮开后，关小火焖，我一般焖40分钟左右，看每人的口感

16. 如果觉得颜色淡，可以加点老抽上色

17. 上边洒个香菜，指天椒会漂亮点，我懒得弄😂吃完后，可加水放些青菜煮着吃✌