酱烧汁腐乳蒸汁酱香等（各种酱汁记录-自看版）美味好吃的做法大全，酱烧汁腐乳蒸汁酱香等（各种酱汁记录-自看版）做法图解

自看版的酱汁记录。大家可忽略此菜谱。

酱烧汁：一勺酱油，半勺蚝油，三分之一勺糖（小盐勺），四分之一盐（小盐勺），三分之一花椒粉（小盐勺），三分之一孜然粉（小盐勺）。进化版添加，半勺陈醋，孜然换花椒粉，辣版可加辣椒粉，不可老干妈。

腐乳蒸汁：腐乳2-3，糖三分之一盐勺，生抽2-3勺，老抽1勺，小米椒1个，料酒大半勺，芝麻油半勺，胡椒粉三分之一盐勺，盐三分之一盐勺，姜，蒜，香葱。

糖醋汁：
1.料酒1勺、酱油2勺、糖3勺、醋 4勺 ，小火煮开。   
2.番茄酱1瓷勺子、酱油瓷半勺、醋1瓷勺、蚝油半瓷勺、盐半盐勺子，糖2勺盐勺子。
3.

酸汤：一根小葱取，一瓣蒜拍成蒜末。普通瓷勺，一勺辣椒粉或酱（根据自己口味调节量）、一勺熟白芝麻。瓷勺，入半勺糖+1/3勺盐+一勺鲜味酱油+三勺醋。

酱香饼的酱：
偏番茄味版：一勺蒜蓉，一个番茄，半个洋葱，番茄酱3瓷勺，黄豆酱3瓷勺，孜然粉2盐勺，糖1 盐勺，辣椒粉1盐勺，盐半盐勺，白胡椒粉半盐勺，花椒粉半盐勺，一小碗水淀粉，大火收汁。

酱香版：一勺蒜蓉，豆瓣酱1瓷勺，番茄酱3瓷勺，黄豆酱3瓷勺，孜然粉2盐勺，糖1 盐勺，辣椒粉1盐勺，盐半盐勺，白胡椒粉半盐勺，花椒粉半盐勺，一小碗水淀粉，大火收汁。

用料  

酱烧汁腐乳蒸汁酱香等（各种酱汁记录-自看版）的做法  

1. 配酱烧汁的勺子。

2. 茭白要加水。杏鲍菇不用加水。

3. 酱烧汁，这次是加醋版本，醋只能加一点，在酱油之后就加，最后是加花椒粉这类的的。

4. 菌菇腐乳蒸鸡