无油牛奶麻薯(奶黄馅)美味好吃的做法大全,无油牛奶麻薯(奶黄馅)做法图解

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无油牛奶麻薯(奶黄馅)的做法步骤图

超级无敌爱吃麻薯,可惜存货吃完了,外面又刮着台风,下着大雨☔  怎么办?自己征服它!
谢谢无油奶黄陷方子!

受这位启发,我改了下材料和用量,谢谢这位大大!

用料  

糯米粉 70克
玉米淀粉 20克
奶粉 30克
25克(我觉得这个量刚好,因为要配夹心吃)
135克(感觉多加了)
炒熟的糯米粉 随意
无油奶黄馅 上面有链接,就按照那个量

无油牛奶麻薯(奶黄馅)的做法  

  1. (除炒熟的糯米粉外)混合所有材料,加水,搅拌过筛。

    无油牛奶麻薯(奶黄馅)的做法步骤图 第2张
  2. 装盘子里,冷水下锅,10分钟(我是等水烧开后转小火)出锅后放着凉会。

    无油牛奶麻薯(奶黄馅)的做法步骤图 第3张
  3. 做奶黄馅(链接在最上面),我加了几滴香草精,还多加了5克糖粉,感觉够甜了。再多加可能会齁甜齁甜的。

    无油牛奶麻薯(奶黄馅)的做法步骤图 第4张
  4. 做好的奶黄馅揉成团(我揉了9个)

    无油牛奶麻薯(奶黄馅)的做法步骤图 第5张
  5. 剪一张保鲜膜,上面多撒些炒熟的糯米粉,用筷子挑起一团糯米团放上面,再压一块奶黄馅,像包团一样小心包起来。
    (这样一点都不会粘,不过包的时候小心,不要让糯米粉掉到奶黄陷里)

    无油牛奶麻薯(奶黄馅)的做法步骤图 第6张
  6. 上次吃百草味麻薯剩下的盒子,洗净擦干,上面撒点熟糯米粉防粘。

    无油牛奶麻薯(奶黄馅)的做法步骤图 第7张
  7. 做好的麻薯慢慢压进盒子里,完成!刚好九个,不多不少。

    无油牛奶麻薯(奶黄馅)的做法步骤图 第8张
  8. 方子里的牛奶、奶粉都是用 纾祺脱脂乳粉

    糖是用 歌瑞0卡烘焙糖粉(60kg成人日用量要求50克以内,还是悠着点,别吃太多了)


    麻薯皮(9份)大约是339千卡
    奶黄馅(9份)大约是164千卡
    麻薯(9份)大约是503千卡
    (这样算的话,热量也不会很低啊,减肥的小伙伴们控制量)

    无油牛奶麻薯(奶黄馅)的做法步骤图 第9张

小贴士

1.味道嘛,说实话一般般,没有买的好吃,成本也差不多,还比买的麻烦点(要洗锅洗碗洗盘子),但毕竟是自己做的,所以我觉得好吃!
2.糯米粉炒到有点变黄就好。很快,小心别焦了。

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