用料
| 豆腐 | 1盒 |
| 咸蛋黄 | 2个 |
| 香肠 | 2根 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | |
| 油 |
5分钟快手菜——蟹黄豆腐汤的做法
准备工作：豆腐我喜欢在温水里泡一下（烧之前沥一下水，但是豆腐本身就含水，所以这个水是沥不干的，大家不要在意）香肠切丁，咸蛋黄用勺子碾碎，葱切末
![5分钟快手菜——蟹黄豆腐汤的做法图解 做法步骤 第2张]( "5分钟快手菜——蟹黄豆腐汤的做法图解 做法步骤 第2张")
热锅，倒入适量的油，加入咸蛋黄稍微翻炒一下
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倒入香肠丁翻炒
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加入适量的开水
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倒入豆腐，➕盐（如果咸淡差不多了可以不加盐），➕葱（葱也可以出锅时加，按照自己的个人习惯）
![5分钟快手菜——蟹黄豆腐汤的做法图解 做法步骤 第6张]( "5分钟快手菜——蟹黄豆腐汤的做法图解 做法步骤 第6张")
盖上锅盖，烧滚2到3分钟就可以出锅啦！
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小贴士
因为咸蛋黄本身就有一定的咸度了，大家根据个人口味添加盐