因为圣诞节要到了,所以今天要教大家用藜麦做一道充满节日气氛的菜。
而且它很适合派对做,因为可以提前做好,颜值又高,客人看到都想拿起手机,不断拍你的成品。
用料
藜麦 | 半杯/50克 |
水 | 1.25杯/300毫升 |
去壳开心果 | 20克 |
苹果醋 | 1汤勺 |
麻油 | 1汤勺 |
盐 | 少许 |
黄瓜 | 1个 |
番石榴 | 1个 |
沙拉叶 | 15克 |
出得厅堂,入得口的圣诞小树的做法
把水和藜麦倒进锅中,开火把水煮沸后转小火慢煮15-20分钟,直至所有水份蒸发,藜麦稍显透明状。煮的时候最好偶尔搅拌一下,防止粘底。
利用煮藜麦的时间,用刨刀将黄瓜刨成薄片。然后卷起来,做成小树的树干。
注意黄瓜片要切薄一点,才可以卷起来!
把沙拉叶(我用的是芝麻叶 rocket)放进黄瓜里面,当树的叶子。
开心果切碎,倒进煮好的藜麦中,加苹果醋(寿司醋,柠檬汁也可以), 麻油,盐调味。
取几片沙拉叶卷在一起,塞进黄瓜的底部,再放入做好的藜麦。
最后铺上番石榴籽就完成了。
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