下饭菜蒜蓉粉丝金针菇❤️香辣解腻美味好吃的做法大全，下饭菜蒜蓉粉丝金针菇❤️香辣解腻做法图解

过完年肉是一点都不想吃，天天清淡也不下饭，今天教大家做一个开胃下饭的蒸菜：蒜蓉粉丝金针菇，鲜香入味，香辣过瘾

用料  

下饭菜蒜蓉粉丝金针菇❤️香辣解腻的做法  

1. 准备食材：金针菇去根清洗干净，粉丝提前用温水浸泡15分钟，蒜、红椒切碎备用

2. 取一个大点的盘子，把金针菇铺在下面，上面均匀的放上粉丝

3. 锅中放入适量的食用油，放入蒜末炒香（注意用小火，防止炒糊）

4. 加红椒，蚝油2勺，味极鲜酱油3勺，加少量的清水

5. 20秒以后关火

6. 把蒜蓉酱浇在粉丝上

7. 水开后上火蒸10-13分钟

8. 蒸好以后淋上蒸鱼酱油，撒上小香葱
   

9. 锅中烧一点热油，泼在葱花上激发出香味

10. 蒜蓉粉丝金针菇制作完成，鲜香开胃
    过年大鱼大肉吃多了，来盘素菜解腻又下饭

小贴士

1.粉丝需要提前浸泡变软后再用
2.金针菇可换成娃娃菜
3.炒蒜蓉的时候注意火候，适当多放点味极鲜酱油和蚝油，蒸出来的粉丝入味
4.喜欢更辣可放些小米椒