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用雪莲果搭配猪瘦肉。清爽的雪莲果解了肉的油腻,肉肉给雪莲果添了香,完美。
用料
看起来像土豆丝,其实是清甜可口的雪莲果的做法
里脊切成肉丝,加胡椒粉、玉米淀粉、一勺间盐,抓匀淹起来。
雪莲果切丝后,立即泡入清水,防止氧化发黑。
大火,肉炒至表面完全变色后盛出。锅里留油,大火炒雪莲果丝(1分钟)。再加入炒好的肉、一勺盐,炒匀即可出锅。
成品图