每逢过年都少不了油炸美食,大家最爱吃的救赎丸子了,制作简单快捷,口味丰富,今天给他家试做的是一款素丸子,可以采用相同的手法制作不同的口味。
用料
红萝卜 | 1根 |
白萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
面包糠 | 3勺 |
中筋面粉 | 3勺 |
食用盐 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
小磨香油 | 适量 |
香醋 | 适量 |
年夜桌上的一道美食---炸菜丸子的做法
准备原材料
将红萝卜白萝卜土豆清洗削皮,切丝
将三种菜丝焯水
然后捞出放入冷水中
挤掉多余水分
放入调味料
放入中筋面粉
放入面包糠、鸡蛋
搅拌均匀
然后团成大小一样的菜团
开火热油,放入筷子表面出现小气泡油温就可以了
将菜团子放入油锅中进行炸至金黄即可
配上辣酱,幸福感爆棚!