又到了一年中，吃贝类的季节～
极简、鲜美，超乎想象……
用料
| 葱姜蒜香菜 | 若干 |
| 肥蛤 | 2斤 |
鲜到没朋友～极简原汁肥蛤的做法
新鲜肥蛤，吐好沙（摊主一般很有数的），回家洗净，沥一下水
![鲜到没朋友～极简原汁肥蛤的做法步骤图 第2张]( "鲜到没朋友～极简原汁肥蛤的做法步骤图 第2张")
锅内放入葱姜蒜香菜铺底，开中火🔥
![鲜到没朋友～极简原汁肥蛤的做法步骤图 第3张]( "鲜到没朋友～极简原汁肥蛤的做法步骤图 第3张")
倒入肥蛤，加锅盖，开煮
![鲜到没朋友～极简原汁肥蛤的做法步骤图 第4张]( "鲜到没朋友～极简原汁肥蛤的做法步骤图 第4张")
开锅盖给大家看一下状态，一个一个的张口。此时锅内的水全部是肥蛤自身的水分，完全不必担心糊锅。喜欢喝汤的朋友这步可以加进一些热水
![鲜到没朋友～极简原汁肥蛤的做法步骤图 第5张]( "鲜到没朋友～极简原汁肥蛤的做法步骤图 第5张")
待肥蛤全部张口
![鲜到没朋友～极简原汁肥蛤的做法步骤图 第6张]( "鲜到没朋友～极简原汁肥蛤的做法步骤图 第6张")
盛出即可
![鲜到没朋友～极简原汁肥蛤的做法步骤图 第7张]( "鲜到没朋友～极简原汁肥蛤的做法步骤图 第7张")
小贴士
食材的全部鲜味，尽收口中……
注意煮的过程中不要离开锅，随时观察，以免煮过了
同样的做法适合煮各种贝类，简单、快捷、鲜美，快操练起来吧，期待大家的作业💕