丝瓜比较喜欢油,我们家又喜少油,就想把丝瓜蒸着吃,但是查了一下基本都是蒜蓉蒸啊粉丝蒸啊,正好家里有早上做牛肉烧饼剩下的酱牛肉沫,于是就做了这道菜,哈哈哈,又算一道创意菜吧。
忘了说一句,简单易做美味。
用料
丝瓜 | 一根 |
酱牛肉沫 | 小半碗 |
葱姜辣椒 | 随意 |
生抽 | 两勺 |
酱牛肉蒸丝瓜——清淡蒸菜的做法
丝瓜洗净刮去皮,我是的用削皮器。
切成小墩子,用手指在上面按个坑。
把酱牛肉沫放在上面。
烧开上蒸锅蒸5分钟即可。
撒上葱丝姜丝辣椒丝,浇上生抽OK,酱牛肉的香味和丝瓜的清甜味道完美的结合在一起,真是美味啊。
小贴士
蒸丝瓜使用酱牛肉目前好像没有发现别人这么做过,没有酱牛肉也可以用蒜末粉丝,虾仁,猪肉馅等等。
我家一贯不吃蒜,最后浇上蒜末油应该也不错的。