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周末突然想吃炒蛏子,买了40块钱的。就是没吐干净沙,个别有沙子。微微辣➕酱香我吃了一大半。老陆也好久没吃了,连汤都喝
用料
小陆馋哭了的微微辣炒蛏子的做法
让蛏子吐沙,说➕盐➕油可以让它吐干净,下次试试
(没拍过程图)1.热油,加入葱姜蒜,豆瓣酱,老干妈爆香2.倒入蛏子3.加调料,生抽,料酒,老抽,蚝油4.咕嘟咕嘟,收收汁就能出过
小贴士
灵魂在于老干妈和豆瓣酱,炒小海鲜都行,炒花甲什么的。