用料
| 美贝 | 1斤 |
| 小米辣 | 6个 |
| 姜 | 半块 |
| 葱 | 2根 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽，蚝油，糖，淀粉 | 1勺 |
爆炒美贝的做法
美贝加麻油吐沙，反复清洗干净
热锅冷油，加入姜，蒜，小米辣炒香
加入美贝翻炒片刻，加入料酒翻炒片刻
加入生抽，老抽，糖，蚝油，淀粉，水煮3，4分钟至美贝开口
加入小米辣，葱段翻炒一会即可。
淡的话可稍微加点盐
爆炒美贝美味好吃的做法大全，爆炒美贝做法图解 如何做爆炒美贝最美味
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