蟹黄豆腐（咸蛋黄版）超下饭快手菜家常菜 蟹粉豆腐（适合新手）美味好吃的做法大全，蟹黄豆腐（咸蛋黄版）超下饭快手菜家常菜 蟹粉豆腐（适合新手）做法图解

很简单的一道菜，超级快手，鲜嫩入味

用料  

蟹黄豆腐（咸蛋黄版）超下饭快手菜家常菜 蟹粉豆腐（适合新手）的做法  

1. 豌豆提前焯水，基本上煮熟（大概5-8分钟）

2. 嫩豆腐切块（大概300克）也提前焯水去豆腥

3. 蟹棒洗干净

4. 切成薄片

5. 淀粉加水化开

6. 用的是味好美的金沙咸蛋黄调味料，也可以用鸭蛋黄

7. 锅中放油

8. 加入蛋黄粉和蟹棒快速翻炒后加水

9. 再加入豌豆，放盐，白胡椒粉

10. 把焯水的豆腐放进去，水开后煮1分钟

11. 勾一点水淀粉

12. 出锅，鲜嫩味鲜

小贴士

1.做蟹黄豆腐需要用嫩豆腐，不要用老豆腐，因为老豆腐做不出滑嫩的感觉
2.青豆只是配色，可不放，出锅撒香葱也可以