白卤肉美味好吃的做法大全，白卤肉做法图解 如何做白卤肉最美味

用料  

白卤肉的做法  

1. 把从八角开始到小茴香为止的配料备好，用材料包包好。

2. 葱去头去尾，洗净后打好葱节。备好姜片，蒜头用刀拍扁后去掉膜衣。

3. 猪肉洗净切小块，用清水浸泡半个小时，沥干水备用。

4. 锅中放入食用油爆香姜片，蒜头和葱结。

5. 随后放入1500毫升清水、配料包，大火烧开后转小火，先煮10分钟。
   
   

6. 随后加入猪肉，继续烧开后再煮半个钟后即可出锅，撒上葱花即可

7. 成品图

小贴士

今天这个卤水是白卤水，同理可拿来卤乳鸽，鸡翅等等。卤的食物不同，需要的时间也不同。如果说只是想先做出卤水留下来，等想好了再卤肉类也可以。如果先做好卤水的话，那么这个卤水可以大火烧开后转小火煮40分钟。可惜我这边买不到白酱油，如果有白酱油的话，放半汤勺进去会更好。