用料
日本豆腐 | 4条 |
玉米淀粉 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
火腿肠 | 半根 |
葱花 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
蚝油 | 半勺 |
味极鲜(酱油) | 1勺半 |
白糖 | 1勺 |
爱吃牌!不一样的日本豆腐做法!的做法
准备食材,除日本豆腐外,其他各种食材切碎或切成小小块~
日本豆腐切成段,然后裹上一层玉米淀粉(我觉得换成红薯粉会更好),再放入油锅中煎炸至金黄,盛出控油备用!⚠️最好是边放入锅中煎炸边裹淀粉,不要提前裹淀粉,会黏在一起⚠️
调酱汁↗️ 各种调料可根据食材多少或个人口味再调整~
忘记拍炒的过程了。🔴炒的时候,先放入蒜炒香,再倒入洋葱、胡萝卜、火腿肠,翻炒一分钟左右,倒入日本豆腐,再倒入酱汁,再翻炒两分钟左右,就可以了(翻炒的时候慢一点,以免豆腐碎),出锅后放点葱花~
小贴士
1⃣️日本豆腐多放点淀粉,再煎炸,然后多放点油,煎完之后控一下油更好~
2⃣️蚝油适当放就行,别放太多,影响味道~
3⃣️酱油和生抽都可以~
4⃣️如果喜欢吃辣,也可以放点小米椒~