酿油豆腐菜菇煲(砂锅)易做又好吃的窍门

用料  

酿油豆腐菜菇煲(砂锅)的做法  

1. 准备食材：猪肉+牛肉+油豆腐+香菇+香芋+胡罗卜+青豆+玉米。

2. 将猪肉+牛肉+香菇用绞肉机绞碎，拌入香芋+胡罗卜+青豆+玉米粒。
   肉馅调味：盐+生抽+蚝油+胡椒粉。

3. 油豆腐洗干净捏干水分，中间剪开口，塞入调好的肉馅。

4. 热锅冷油，先把肉面放入，小火慢煎。

5. 准备小碗酱料汁：食盐少许+生抽2勺+蚝油1勺+白胡椒粉适量+小碗清水搅匀。
   准备砂锅，依次码入娃娃菜+海鲜菇+油豆腐摆上面，倒入酱料汁大火烧开，盖上锅盖转小火焖熟(6分钟左右)。

6. 最后2分钟撒入蒜苗。

小贴士

👌