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最爱吃的妈妈做的菜之一
用料
妈妈味道的辣子鸡的做法
鸡肉煮半熟。
先放油,油热之后放糖,白砂糖或者冰糖都可以。炒出糖色
炒出糖色之后放入鸡肉,翻炒沾色后放入姜片。
翻炒后倒入料酒,翻炒一会。
差不多时倒入生抽或者酱油,放盐,放花椒。炒炒。
差不多倒入开水,一定要是开水。盖盖煮。
熟了之后放入青椒,收汁。